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新華社開羅1月24日電 寒風撲麵，晨露初上，尼羅河畔迎來了橙子大量上市的季節。

這種名為“Orange Navel”的鮮橙，色澤光亮、皮薄汁多、肉厚無籽，個頭足有半斤至七八兩，擱在超市的水果貨架上隨便挑選。橙子每公斤的價格是6.99埃鎊，約合人民幣3元——注意，埃及的水果都論公斤賣。

2018年1月18日，在埃及布海拉省的一家水果包裝廠內，工人在檢查分裝完畢的鮮橙。新華社記者趙丁喆攝

初到埃及之時，我常常會被國內的朋友問起：埃及到處是沙漠，又那麽熱，是不是很難買到水果？而且貴得要命？

確實，埃及國土麵積中沙漠占95%，耕地占比不到3%。然而，在開羅生活了一年，我們不僅一年四季不用為水果發愁，還吃到了很多在國內想吃而吃不夠（確切說是吃不起）的水果。

神奇吧，在黃沙漫漫的埃及，居然實現了“水果自由”！

這一切都要拜埃及人的母親河——尼羅河所賜。水是生命之源，有了河就有了生機。在尼羅河兩岸綿延幾公裏的濕潤土地和靠近入海口的衝積洲，埃及人世代耕作、種植並收獲了享用不盡的各類水果。

這是2019年5月23日在埃及盧克索拍攝的尼羅河日出景象。新華社記者謝晗攝

每年，冬季將過、春意漸濃的時候，新鮮的草莓就大批上市了。

這時候，不論走進哪一個超市，還是路過哪一個水果攤，一盒盒包裝精美的草莓總會擺放在最顯眼的位置。嬌豔欲滴的樣子，一下子就能俘獲顧客的心。

埃及的草莓好看，卻不見得很好吃。國內售賣的草莓，被培育出紛繁複雜的品種和口味，有些都甜得膩人。埃及的草莓基本都是一個味兒，也就是草莓原原本本的味道——不是太甜，有一點點酸，還間雜著植物的那種淡淡的生青味。

這是2018年4月4日拍攝的埃及草莓。新華社/路透

隨著草莓漸漸下市，氣溫慢慢升高，很快就到了埃及的春夏之交。這時，各色桃子、李子出場了。

不同於草莓，埃及的桃子、李子似乎品種更多。有的桃子個頭圓鼓鼓像小皮球，有的桃子造型扁嘟嘟像小南瓜；李子也是大小色澤各不一樣。

進入炎炎夏日，水果攤上自然少不了西瓜。幾乎是一夜之間，各大超市和水果攤像約定好似的，忽然全都堆滿西瓜。

剛上市那幾天，西瓜的價格還相當堅挺。一些當地人每次隻舍得買半個，水果攤位的小哥也很樂意幫忙將西瓜一刀兩半。沒過幾天，西瓜大軍紛紛湧來，水果攤都擺不下，於是堆得滿地都是。這時候，西瓜的價格就開始暴跌了。

在水果攤前，別說沒工夫切一半，埃及小哥都懶得給你上秤，直接一口價：十幾斤重的西瓜一個四五十埃鎊。有一次，我和同事直接把車開到水果攤前，一下子往後備廂塞了4個大西瓜，結果花了一個星期才吃完。

這是埃及的西瓜。（作者供圖）

夏季是埃及水果最豐富的季節。除了西瓜，葡萄、芒果、甜瓜等水果也是又新鮮又便宜。不過，最讓我回味的還是櫻桃。

說起來，第一次買櫻桃還是一場美麗的意外。那天原本去市場買菜，結果遇到一位拎著筐蹲在路邊的小販，筐內的櫻桃個個圓鼓鼓，暗紅的色澤光亮誘人。

同行的同事問道：“這櫻桃不錯啊！多少錢？”對方用阿拉伯式英語回答：“每公斤60埃鎊。”我倆都有些震驚：“這麽便宜？”就這櫻桃的賣相，在國內，最起碼一斤得賣七八十塊，可眼前這櫻桃差不多1斤才折合人民幣十幾塊錢。

我倆麵麵相覷：“搞不好不太好吃，先買一點嚐嚐吧。”於是一人各買了1公斤。回家洗完櫻桃後，我咬第一口就後悔了，因為……這櫻桃太好吃了，怪自己買太少！

暑氣消退，秋風漸爽，埃及市麵上的水果又開始換新了。不過這回貨架上擺得最多的，卻是一種我和妻子都不認識的水果：形似棗子，皮卻是梨黃色，像葡萄一樣一串串掛在枝上。

看到不少埃及當地顧客都在挑選，妻子便用手機一查，結果像發現新大陸一樣興奮起來：“哇，這是好東西，叫椰棗，被譽為‘沙漠麵包’。”

原來，椰棗是一種在阿拉伯地區廣泛種植的果子。它長得像棗子，其實長在棕櫚樹上。這種果實營養豐富，又能自然晾幹保存，廣受民眾喜愛。

2018年9月2日，在埃及吉薩省，一名男孩展示收獲的椰棗。新華社發（艾哈邁德ⷦˆˆ馬 攝）

椰棗吃得差不多了，埃及的冬季也就到了。

這時候，柑橘、金橘等金黃色的水果開始占據水果貨架最顯眼的位置，一些提早上市的草莓也陸續亮相，似乎在提醒大家：嘿，兄弟，又見麵了，埃及的水果你已經吃了一個“四季更替”了！

一年四季，水果不停。不過我最喜愛的，還是埃及的橙子，這也似乎是埃及全年都能隨便吃到的水果。很長一段時間，飯後兩個橙子，成了我家每天的“標配”。

埃及的橙子還大量出口國外。憑借肥沃的尼羅河三角洲和充足的陽光，埃及早已是全球第六大鮮橙產區，年出口量為180萬噸，占全球橙子出口量近四成。

2020年5月2日，在埃及布海拉省，一名男子在農場裏搬運橙子。新華社發（艾哈邁德ⷦˆˆ馬 攝）

埃及什麽水果也不缺嗎？那倒也不是！當地產的水果當然是物美價廉，但當地不產的水果可就不好說了。

比如在國內常吃的蘋果。開羅超市裏的蘋果倒也不少見，而且不同季節也有不同品種。但買了那麽多次蘋果，花了那麽多錢（蘋果的價格是橙子的好幾倍），我始終找不到像國內紅富士蘋果那樣又脆又甜的。

又比如藍莓。超市裏賣的全是進口，小小一盒竟標價100多埃鎊，算是貴得有些離譜，當地普通人自然也是消費不起。

看來，這“水果自由”也得視情況而定！（記者：羅爭光；編輯：金正、周嘯天）

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。